PRZEWODNIK ANDALUZJA

Licencjonowany przewodnik po Maladze i Andaluzji

Salmorejo

Salmorejo

Chłodniki to hit każdego lata. Wiele osób uznaje gazpacho za najlepszy hiszpański chłodnik. Jednak moim andaluzyjskim królem chłodników jest salmorejo. Aksamitna konsystencja gęstego sosu o głębokim smaku pomidorów, tak w skrócie opisywany jest ten pomidorowy raj. Zwolenników tego chłodnika jest na tyle dużo, że istnieje nawet Bractwo Gastronomiczne Salmorejo oraz święto Día del Salmorejo Córdobes,Więcej oSalmorejo[…]