PRZEWODNIK ANDALUZJA

Licencjonowany przewodnik po Andaluzji

Salmorejo

Salmorejo

Chłodniki to hit każdego lata. Wiele osób uznaje gazpacho za najlepszy hiszpański chłodnik. Jednak moim andaluzyjskim królem chłodników jest salmorejo. Aksamitna konsystencja gęstego sosu o głębokim smaku pomidorów, tak w skrócie opisywany jest ten pomidorowy raj. Zwolenników tego chłodnika jest na tyle dużo, że istnieje nawet Bractwo Gastronomiczne Salmorejo oraz święto Día del Salmorejo Córdobes,Więcej oSalmorejo[…]