PRZEWODNIK ANDALUZJA

Licencjonowany przewodnik po Maladze i Andaluzji

Mazamorra

Mazamorra

Przyjmuje się, że początki wszystkich chłodników pochodzą z czasów rzymskich. Wzmianki o pierwowzorze chłodnika można znaleźć już w I wieku w książce kulinarnej Apicjusza. Właśnie tam pojawia się wzmianka o daniu wykonanym z mieszanki chleba, oleju, octu, wody i czosnku. Danie to miało dać początek mazamorra. Mazamorra to jeden z białych chłodników. Jak często zwykłoWięcej oMazamorra[…]

Festiwale gastronomiczne w Maladze – grudzień 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – grudzień 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze grudzień 2019 Po ostatnich jesiennych festiwalach gastronomicznych, czas na zimę! Wraz z astronomiczną zimą przechodzimy do grudniowych festiwali gastronomicznych w Maladze. Będą to już ostatnie coroczne wydarzenia gastronomiczne w prowincji Malaga przed Świętami Bożego Narodzenia.  W tym miesiącu proponuję Wam trzy różnorodne festiwale gastronomiczne w Maladze.   Feria de la ChacinaWięcej oFestiwale gastronomiczne w Maladze – grudzień 2019[…]

Festiwale gastronomiczne w Maladze – listopad 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – listopad 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze W tym miesiącu kolejne jesienne festiwale gastronomiczne w Maladze. W październikowych festiwalach gastronomicznych czas na kontynuację jesiennych smaków. Jeśli mówimy o jesieni w Andaluzji, to oczywiście muszą być i kasztany! Zobaczcie, co przyniesą nam listopadowe festiwale!   Tostón Popular W niedzielę, 10 listopada, w Ojén odbędzie się Tostón Popular. Już od 1992Więcej oFestiwale gastronomiczne w Maladze – listopad 2019[…]

Festiwale gastronomiczne w Maladze – wrzesień 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – wrzesień 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – wrzesień 2019 Wakacje minęły szybko, a po sierpniowych festiwalach gastronomicznych, czas na powiew przedłużonego lata pod postacią wrześniowych festiwali gastronomicznych w Maladze. W tym miesiącu proponuję Wam dość różnorodne festiwale gastronomiczne w prowincji Malaga.   Fiesta del Ajoblanco W sobotę, 7 września, w Almáchar odbędzie się jedno z najpopularniejszych wydarzeńWięcej oFestiwale gastronomiczne w Maladze – wrzesień 2019[…]

Gazpacho z czereśniami

Gazpacho z czereśniami

Gazpacho to najpopularniejszy chłodnik z Hiszpanii. Można wręcz powiedzieć, że jest to kultowy andaluzyjski chłodnik. Upływający czas, zmiany w podejściu do gazpacho i kulinarne eksperymenty w Hiszpanii doprowadziły do powstania nowych wersji gazpacho – gazpacho z owocami. Jest to zdecydowanie ciekawy sposób na przygotowanie chłodnika, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. CorazWięcej oGazpacho z czereśniami[…]

Gazpacho truskawkowe

Gazpacho truskawkowe

Gazpacho to najpopularniejszy chłodnik z Hiszpanii. Można wręcz powiedzieć, że jest to kultowy andaluzyjski chłodnik. Z czasem rozwój gastronomii doprowadził do tego, że z gazpacho i innymi chłodnikami zaczęto eksperymentować, wprowadzając do nich nowe składniki. Jednym z takich ciekawych połączeń jest robienie gazpacho z owocami. Dość popularne już stało się gazpacho z truskawkami, do któregoWięcej oGazpacho truskawkowe[…]

Salmorejo

Salmorejo

Chłodniki to hit każdego lata. Wiele osób uznaje gazpacho za najlepszy hiszpański chłodnik. Jednak moim andaluzyjskim królem chłodników jest salmorejo. Aksamitna konsystencja gęstego sosu o głębokim smaku pomidorów, tak w skrócie opisywany jest ten pomidorowy raj. Zwolenników tego chłodnika jest na tyle dużo, że istnieje nawet Bractwo Gastronomiczne Salmorejo oraz święto Día del Salmorejo Córdobes,Więcej oSalmorejo[…]

Festiwale gastronomiczne w Maladze – czerwiec 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – czerwiec 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – czerwiec 2019 Po majowych festiwalach gastronomicznych z festynem miodu z trzciny cukrowej oraz festiwalem pomarańczy czas na czerwcowe atrakcje gastronomiczne. Czerwiec to najlepszy czas na moje ulubione czereśnie, które przypominają mi dzieciństwo. Wcześniej czeka na Was jednak jeszcze jedno gastronomiczne święto!   Día del Caracol Pierwszy czerwcowy festiwal gastronomiczny toWięcej oFestiwale gastronomiczne w Maladze – czerwiec 2019[…]

Wystawa Banksy w Maladze

Wystawa Banksy w Maladze

Banksy w Maladze „Banksy: The Art of Protest” W piątek w Maladze rozpoczęła się wystawa „BANKSY: The Art of Protest”. Nieautoryzowana wystawa Banksy w Maladze prezentuje świat jednego z najbardziej wpływowych twórców ostatnich lat.   Wystawa Cała wystawa jest przekrojem przez różne tematy oraz formy sztuki tworzonej przez Banksy’ego. Dzieła przedstawiane na wystawie są wystawianeWięcej oWystawa Banksy w Maladze[…]

Festiwale gastronomiczne w Maladze – maj 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – maj 2019

  Festiwale gastronomiczne w Maladze – maj 2019 Minęły kwietniowe festiwale gastronomiczne w Maladze, zatem przyszedł czas na kolejne już majowe gastronomiczne przygody. W tym miesiącu proponuję Wam kilka festiwali gastronomiczny w prowincji Malaga. Wielki Tydzień w tym roku nieco zamieszał między wydarzeniami gastronomicznymi, stąd maj jest wyjątkowo różnorodny.   Día de la Miel de CañaWięcej oFestiwale gastronomiczne w Maladze – maj 2019[…]