PRZEWODNIK ANDALUZJA

Licencjonowany przewodnik po Maladze i Andaluzji

Festiwale gastronomiczne w Maladze – czerwiec 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – czerwiec 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – czerwiec 2019 Po majowych festiwalach gastronomicznych z festynem miodu z trzciny cukrowej oraz festiwalem pomarańczy czas na czerwcowe atrakcje gastronomiczne. Czerwiec to najlepszy czas na moje ulubione czereśnie, które przypominają mi dzieciństwo. Wcześniej czeka na Was jednak jeszcze jedno gastronomiczne święto!   Día del Caracol Pierwszy czerwcowy festiwal gastronomiczny toWięcej oFestiwale gastronomiczne w Maladze – czerwiec 2019[…]

Festiwale gastronomiczne w Maladze – maj 2019

Festiwale gastronomiczne w Maladze – maj 2019

  Festiwale gastronomiczne w Maladze – maj 2019 Minęły kwietniowe festiwale gastronomiczne w Maladze, zatem przyszedł czas na kolejne już majowe gastronomiczne przygody. W tym miesiącu proponuję Wam kilka festiwali gastronomiczny w prowincji Malaga. Wielki Tydzień w tym roku nieco zamieszał między wydarzeniami gastronomicznymi, stąd maj jest wyjątkowo różnorodny.   Día de la Miel de CañaWięcej oFestiwale gastronomiczne w Maladze – maj 2019[…]

Sałatka z buraków i kaki

Sałatka z buraków i kaki

sałatka z buraków i kaki Świąteczny czas i zima kojarzą nam się często z burakami. W Hiszpanii natomiast w okresie zimowym na lokalnych targowiskach można spotkać dużo egzotycznych owoców, w tym kaki. Persymon, bo tak nazywany jest również kaki, coraz częściej pojawia się również w Polsce. Owoc ten jedzony jest często bez dodatków. Natomiast naWięcej oSałatka z buraków i kaki[…]

Świąteczny kompot z Malagi

Świąteczny kompot z Malagi

Świąteczny kompot z Malagi Przepis: Świąteczny kompot z Malagi Boże Narodzenie w Maladze Świąteczne dania w Hiszpanii znacznie różnią się od tych, które znamy z Polski. Jest jednak jedna rzecz, która pojawia się zarówno na polskim, jak i hiszpańskim stole – kompot. Lubicie świąteczny kompot z suszu? Osobiście nie jestem jego fanką. W Maladze wWięcej oŚwiąteczny kompot z Malagi[…]

Ajoblanco

Ajoblanco

Ajoblanco znaczy tyle co biały czosnek, to dosłowne tłumaczenie nazwy tego pochodzącego z Malagi chłodnika.  Ajoblanco jest wyjątkowym chłodnikiem, ponieważ jako jedyny z tradycyjnych, popularnych chłodników nie ma koloru ani czerwonego, ani pomarańczowego. Ajoblanco jest białym chłodnikiem. Składnikami ajoblanco są migdały, woda i chleba. Nie znajdziemy w tym chłodniku pomidorów, ogórka ani papryki. Na górzeWięcej oAjoblanco[…]

Porra Antequerana

Porra Antequerana

Porra antequerana to bliski salmorejo i gazpacho chłodnik z Malagi. Antequera, miasto w prowincji Malaga, to miejsce, z którego pochodzi ten chłodnik o dość mało popularnej w Polsce nazwie. Składnikami porry są głównie pomidory, papryka, chleb, oliwa z oliwek i czosnek. Porra antequerana posypywana jest z góry kawałkami dojrzewającej szynki, tuńczykiem i jajkiem na twardo.Więcej oPorra Antequerana[…]

Gazpacho

Gazpacho

Gazpacho to najpopularniejszy chłodnik z Hiszpanii. Można wręcz powiedzieć, że jest to kultowy hiszpański chłodnik. Gazpacho można zarówno jeść, jak i do pić. W Hiszpanii nikt nie wyobraża sobie lata bez chłodzącego gazpacho. Składnikami gazpacho są surowe warzywa, z których podstawę stanowią pomidory, ogórek, papryka oraz cebula lub czosnek. Proporcje składników na gazpacho mogą sięWięcej oGazpacho[…]